O Açaí

O Açaí (Euterpe Oleracea) é um pequeno fruto violeta escuro que vem do açaizeiro, uma palmeira da floresta amazônica.

O Açaí é rico em nutrientes e propriedades saudáveis e energéticas, portanto ganhou um lugar entre as superfrutas.

Os principais benefícios que pode obter comendo açaí:

  • Pode combater os radicais livres com antocianina;
  • Devido a presença de vitaminas A, C e minerais com um poderoso efeito anti-inflamatório;
  • Pode prevenir o colesterol e o risco de doença cardíaca com os ômegas.
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Açaí na tigela carioca

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Ingredientes
  • 200gr de açaí orgânico Petruz (puro ou com guaraná)
  • 1/2 banana
  • 1 copo medidor (2-4 cl) de suco de maçã ou água
  • guarnição: granola e fatias de outras frutas (banana, morango, manga, etc)
Modo de preparo
  • Descongele parcialmente o pacote de açaí em água corrente por alguns segundos;
  • Quebre a polpinha em pequenos pedaços para facilitar a mistura;
  • Abra o pacote com o auxílio de uma faca ou tesoura;
  • Em um liquidificador, coloque o açaí, a banana e o suco de maçã (ou água);
  • Bata o conteúdo no liquidificador até obter uma consistência cremosa;
  • Despeje o conteúdo em uma tigela;
  • Cubra o açaí com fatias de frutas e granola.
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